■焼きあご中華そば　荒波

ＪＲ摂津富田駅と阪急富田駅の間、富田商店街の中にあった「中華そば　麺処　とみを」は惜しくも閉店したが、４月２５日、同じ場所に、「焼きあご中華そば　荒波」が新規開店じゃ！

「とみを」は鰹出汁が売りじゃったが、「荒波」は、トビウオの旨味を引き出した焼きあご出汁じゃ！

新規開店したばかりなので、準備中のメニューもあるかもしれん。注意せよ。

注文はタッチパネルで。食券制じゃ。

「焼きあご中華そば」のチャーシュー麺に、煮卵をトッピングじゃ。あご出汁を、背油が優しく包んでおる。

こっちは「あご二郎」じゃ。東京のラーメン二郎は、関西人には、味が足りない感じがするが、それをあご出汁が補っておるぞ。これぞ正解の味と思わせる逸品じゃ。
二郎系同様、ヤサイとアブラのマシマシは無料じゃ！

営業時間が長めでありがたいのう。

ランチタイムを過ぎても行列じゃ。