■手打ちうどん　さぬき

今日は、ＪＲ摂津富田駅北口すぐの「手打ちうどん　さぬき」じゃ。

以前、「富田駅前は今まさにラーメン戦国時代じゃ」と紹介したが、富田駅前は、うどんも美味いのじゃ。

「さぬき」には、温かいうどんだけでなく、冷やしうどんやぶっかけうどんもあるぞ。

女将さんが稲荷ずしを２個、サービスしてくれた。素晴らしい客への心遣いじゃ。毎回サービスがあるとは限らんぞ。うどんだけではなく、天ぷらもかなりの物じゃ。これもポイントが高い。

香川で手打ちうどんの修行をした者に誘われて行ったのが、この「さぬき」じゃ。その者曰く、うどんに使われている小麦粉が特別な物らしい。さぬきうどんではあるが、大阪人の口に合わせてか、麺は柔らかめじゃ。ただ、しっかりと練り上げられておるのが分かるぞ。

老舗じゃが、新メニューの開発にも余念がない！一度は訪れるべき名店じゃ。